【邪惡的包】平平無其的麵包卻暗藏危機?!
9月的到來,又是上課天的開始,不少家長都為子女準備麵包作早餐。而市面上的袋裝方包就是最方便之選。小編作為一個麵包控,當然對麵包的資訊非常敏感,最近就有一項關於袋裝方包的研究,當中的結果亦值得留意!Σ(lliд゚ノ)ノ
袋裝方包添加劑數量大比拼
這是一個有關袋裝方包內的添加劑數量的研究,是由TOPick作出是次的研究。而是次的「大比拼」中有9位參加者,分別是
嘉頓生命麵包
山崎方飽
嘉頓切皮三文治方包
東海堂和熟
聖安娜餅屋特級方包
759方包
美心高級方包
凱施方包
BreadTalk 傳統吐司
從上表可見,麵包中的添加劑少至只有一種,但亦可多至有17種。
雖然為麵包加入添加劑可以令麵包有更長的保質期及令味道丶口感更好,但如小孩子長期食用含防腐劑的麵包有可能會出現注意力不集中的問題;而麵包的乳化劑亦含有反式脂肪,會令食用者有更高的可能性患上心血管病。。・゚・(つд`゚)・゚・
想了解更多有關麵包的添加劑,可參考以下片段:
https://youtu.be/5L6INbr1lgI
想要吃得更安心?( ¯•ω•¯ )
切記購買袋裝麵包前先留意其食物標籤及成份表,盡量挑選較少添加劑的產品~~(๑ơ ₃ ơ)♥
另外,大家亦可嘗試自製麵包。市面上有不同款式的麵包機,它們容易操作,你可以加入喜歡的材料,炮製出最健康丶美味的麵包!ヾ(●゜▽゜●)♡
想知道有甚麼好用的麵包機?就要密切留意下篇文章了!(*´з`*)
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【主婦必備】洗碗不再傷手 — Kurara Wash 手提洗碗碟機
試問又有哪一個家庭主婦是喜歡洗碗的?。゚ヽ(゚´Д`)ノ゚。
洗碗洗多了,手都洗得粗粗的(╥﹏╥) 想要更方便的洗碗,但家中又沒有位置放下一部洗碗碟機?不要緊,今天為大家帶來的法寶佔用空間小,而且使用簡單,又可以不用傷到你的玉手!它就是......
Kurara Wash 手提洗碗碟機
它的設計就有如為你添加一隻機械手一樣,上方的支架可將碗及碟固定,按上中間的按鈕,碗及碟就會自動轉動,中央的毛刷會為你把碗碟刷乾淨。Σ(*゚д゚ノ)ノ
除了可以使用於直俓220mm內的碟外,亦可以用於深度為60mm內的碗,筷子也可使用!
由於它是內置充電池的,所以只需充電2小時,就可連續使用45至60分鐘。
以下為介紹的片段,♥(´∀` )人
https://youtu.be/HlbEqlYpSBM
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【轉】會自轉的串燒機 — 日本 Thanko 串燒機
串燒是不少人的宵夜或送酒小食首選,雖然美味,但吃一串又吃一串後,價格就不便宜了 (☍﹏⁰)
你又有沒有想過在家中自製串燒?
想輕鬆的製作串燒,你需要的是以下這部會自轉的串燒機!(ノ>ω<)ノ
日本 Thanko 串燒機
這部的串燒機設有十個串燒位置,而每個串燒會自動旋轉,不用人手看火轉動d(`・∀・)b
而它的火力為800W,因應不同材料,你可於60°C至240°C間調較合適的溫度製作串燒~~
https://youtu.be/7WSr5cRHNQw
另外,由於它的外圍設有阻隔,因此不怕油脂弄污桌面,亦不怕熱力流失。(*´ω`)人(´ω`*)
清潔方面,利用水洗串燒架的底部就可以,非常簡單!
了解更多:Thanko 串燒機
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【涼透心】夏天又怎可以沒有一杯新鮮果汁?– Akai XB18 倍多酚抗氧化真空攪拌機
炎炎夏日,為健康著想總不能經常飲汽水。・゚・(つд`゚)・゚・
其實飲鮮榨果汁也是個不錯的選擇~~不過一般的攪拌機榨出來果汁都不能存放太長時間。擺放一段時間未飲用的就會有氧化情況出現(›´ω`‹ )
最常見的氧化情況就是蘋果削皮後果肉由原本的淺黃色轉成褐色,亦被稱為「褐變」( ×ω× )
這個氧化的作用除了令水果的外觀變得不好看,更會令當中的營養有所流失。
為了解決這個問題,以下就為大家帶來一款可以抗氧化的攪拌機!~~
Akai XB18 倍多酚抗氧化真空攪拌機
這款的攪拌機用到真空技術,在運作前會先抽真空,等分子膨脹並完全打砰,果汁就可以打得更加均勻,人體自然可以吸收到更多食用纖維。另外,和一般的攪拌機相比,XB18攪拌出來的果汁保留更多水果中的多酚~~(๑´ڡ`๑)
《包包小教室--多酚對人體的益處》
既然上面的攪拌機可以保留水果中的多酚,那多酚是甚麼?對人體有甚麼益處?( ゚∀゚)o彡
首先,多酚是植物中的化學物質,也就是一種植化素。它可以保護植物免受紫外線侵害。花青素丶前花青素丶類黃酮等都是屬於多酚類,不過其作用不同。
而多酚類的蔬果除了有抗氧化可預防心血管疾病外,還具有抑制細菌生長丶提升免疫力等功能。(๑ơ ₃ ơ)♥
由此可見,水果本身就可以為人體帶來不同的好處。但榨取果汁的時候很容易就會令當中的營養有所流失。而上面介紹到的XB18就可以避免水果於攪拌後短時間內氧化,又可以令當中的營養好好保留其中,如果你是一個果汁愛好者,又怎可以錯過它?ε(*´・∀・`)з゙
了解更多:Akai XB18 倍多酚抗氧化真空攪拌機
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【父親節】說一聲「爸爸辛苦你了~」– 父親節禮物精選
一個家庭入面,除了媽媽外,爸爸對家中的付出也不可忽視。
趁著父親節,不如就為他選一份禮物,再跟他說一句「爸爸辛苦你了~」(๑ • ‿ • ๑ )
不知道選擇甚麼禮物?以下小編就於友和Yoho的父親節精選中挑選了數份,看看又適不適合你們的父親!~(๑•̀ω•́)ノ
德龍 DeLonghi ECAM 22.110.SB 全自動咖啡機
在新型控制面板下,只需輕鬆一按就可以製作出各式各款的咖啡。另外,它利用到電子恆溫技術,令咖啡機無時無刻都處於最合適溫度,任何時候都可以為你的爸爸沖調出最完美的咖啡。特別是早上的一杯咖啡,可以為你爸爸充滿力量面對當天工作的挑戰!(๑•̀ㅂ•́)و✧
天音 Amane 高壓節水花灑頭
一個好的沐浴過程,令人一天的疲倦丶壓力都一一沖走。這個花灑有多達615個世界級極小0.19mm出水孔,再配合時速高達50km的出水速度,令肌膚有柔和的觸感。爸爸一天的工作都辛苦了,就讓他洗去一天的疲憊,好好休息一番~(๑• . •๑)
Vinaera 電子氣壓醒酒器 (MV6)
不時的一杯紅酒,可以令人更輕鬆。如果你的爸爸有飲紅酒的喜好,這個醒酒器就最適合不過。在專利設計下,它可以降低紅酒因釀製時所產生的苦澀和雜味,降低紅酒入水的嗆辣感,爸爸們都可以享受到紅酒滑潤芳香的醇正口感。٩(。・ω・。)و
想要更多父親節禮品精選?可按此~~♥(´∀` )人
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【工藝品】煮食爐具都要別有風味 — MAINTS HOT TRIVET 電磁爐
吃東西除了食材緊要,爐具都不可忽視。為了配合用家們的品味生活,市面上的電磁爐除了有高功率外,更有吸引外表(*´▽`*)
如果先前和大家推介過的3款2018必買電磁爐(詳情外此)款式太可愛,以下要介紹的電磁爐就最適合行型格風的你!d(`・∀・)b
MAINTS HOT TRIVET 電磁爐
這款的電磁爐只有38mm厚,設有黑色和白色。黑色版本更是經過金屬打磨,所以有圓滑無暇的圓邊,外表猶如黑膠碟一樣(。◕∀◕。)
它除了有型格的外表,亦有1200W的火力,更有5段火力調校。它除了有外表有實力外,更有十足玩味。購買時,除了電磁爐外,你更獲得一個小小的圓形無線遙控器。令你可以在無線情況下,只需對遙控器作出一扭一轉就可以調較到想要的火力。ヽ(✿゚▽゚)ノ
另外,由於它是利用到磁能充電線,所以即使不小心把電線勾到,它就會即時脫離,不怕令電磁爐上的煲翻掉。
有關影片
https://youtu.be/czpNbx-5p8w
了解更多:MAINTS HOT TRIVET
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【消暑】最佳「冰」品–Oregon Scientific DOSICE17GD 便攜刨冰機
除了冷麵外,夏天還有甚麼必吃良品?σ`∀´)σ
當然是刨冰!!不過,一般的刨冰機都體積都比較大,用了數次就懶得使用了_(:3 」∠ )_
今天,就為大家帶來便攜的刨冰機~~~
Oregon Scientific DOSICE17GD 便攜刨冰機
這款的刨冰機是利用乾電池運作的,令你於使用時不會受電線阻礙的困擾。只需要放入4枚2A乾電池就足夠製作出20杯以上的冰花。d(`・∀・)b
它的尺寸為31.5cm x 9.5cm,讓你可以於家中或室外使用,適合於野餐或露營使用。
製作刨冰的方法亦非常簡單:
只需要放入冰塊,輕輕一按機上的鍵就可以弄出令人冰涼的刨冰!ヽ(✿゚▽゚)ノ
https://www.youtube.com/watch?v=DkZlmcyKqDY
刨冰機傳送門:Oregon Scientific DOSICE17WH 便攜刨冰機
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【蝸居必備】夠薄丶夠易收藏 — Panasonic KZ-CX1雙頭IH電磁爐
香港的家居面積普遍較小,因此使用電磁爐進行無火煮食就是最好的烹調方法。(・ω´・ )
為了令大家可以同時烹調多款菜式,節省更多時間,日本Panasonic推出一款新的IH電磁爐,而且是雙頭設計,因此非常方便。
Panasonic KZ-CX1雙頭IH電磁爐
KZ-CX1配備IH雙頭加熱,加配合巨大加熱板(57.6cm x 29.6cm),令你可以同時處理多份食物!(ゝ∀・)
它可以為你提供90℃ 至 250℃ 的加熱溫度,就算只是使用單邊,都可以同時煎3塊牛扒。
另外,和同款產品比,KZ-CX1設計更纖薄,即使加上加熱板,高度只有69mm,比同類產品KZ-HP2100厚度矮24%。(;゚д゚)
除了可以利用加熱板煮食,亦可以將各種廚具放於加熱口,例如火鍋丶陶鍋都可以。而且它更有多種安全措施,包括防止過熱功能丶自動關機功能等。(`・ω・´)
清理方面亦非常簡單,只需要以濕布一抹,就可以完成清潔。這款的爐具將於8月日本推出,至於香港何時出售就是未知之數了。゚ヽ(゚´Д`)ノ゚。
https://youtu.be/8yBpWFIwFx4
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【消暑】夏天吃貨必備 — BRUNO BHK165-IBL
夏天熱得令人胃口盡減,除了吃冷的東西!!(雪糕丶刨冰那些也是可以的
在日本的話,冷麵就是夏日的恩物,令你原先被熱融的胃口都召喚回來~~(。◕∀◕。)
今個夏天想和家人好友一嘗吃冷麵的體驗,就由它來幫你!!ヽ(✿゚▽゚)ノ
BRUNO BHK165-IBL 流水麵機
它的容量大達2.5公升。不同一般的碗,在上面更有金銀色碎片作裝飾,令人看起來更精神。整頓餐膳都變得與別不同。(σ′▽‵)′▽‵)σ
流水機底部的吸盤可用來固定大碗內。而入面裝有扇葉,轉動時可產生旋渦令水流動。只需放入兩粒中電(C型)就可開動,它的頂部更有小格讓你擺放冷麵的配料。
了解更多:BRUNO BHK165-IBL 流水麵機
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【母親節】為她準備最甜的一天…
天下的母親有不同的類型,你的母親喜歡湯品,但亦有母親是一個甜品控。
今次,就來為甜品控母親奮鬥,為她製作不同的甜點!ヽ(✿゚▽゚)ノ
家中沒有焗爐?無有怕,是次的甜品均利用光波爐製作~~
簡單之選--甜蜜蜜牛油蛋糕
你需要的材料有放軟的牛油丶鮮雞蛋丶自發粉丶糖和鹽。
製作方法:
將牛油、糖、蛋打勻至糖溶解。同時光波萬能煮食鍋調校至190℃預熱。
用篩將自髮粉篩入蛋漿,以順時針方向拌勻。
心型蛋糕模掃上牛油,然後倒入粉漿。
打開光波爐,蛋糕模置於低架上,再裝上加高圈,焗12-15分鐘或直至蛋糕變為金黃色。
取出蛋糕,灑上糖霜即成。
有趣之選 -- 檸檬焗梳乎厘
你需要的材料有檸檬丶雞蛋丶中筋麵粉及砂糖。
做法:
檸檬切去頂部,並掏空果肉備用。
將蛋黃與蛋白分開。蛋黃、砂糖及中根麵粉以6合1手提攪拌器拌勻後座熱水,並打至企身備用。
用另一碗將蛋白以手提攪拌器打至半企身後加入砂糖。
蛋黃漿冷卻後,分三次加入蛋白拌勻,成梳乎厘餡。
將梳乎厘餡放入檸檬內,以光波萬能煮食鍋焗至金黃即成。
健康之選 -- 薑汁蜂蜜梳乎厘
你需要的材料有雞蛋丶蜂蜜丶薑丶牛油和砂糖。
做法:
薑放於旋風系列自然養生機內打成薑汁。
將蛋黃與蛋白分開。薑汁、蛋黃及牛油以6合1手提攪拌器混合好。
蛋白以6合1手提攪拌器打至企身後加入砂糖。
將所有材料輕輕混合,倒進蛋糕杯中,以光波萬能煮食鍋焗至升起即成。
提到光波爐的,German Pool德國寶有多款光波爐選擇。
由於光波爐是利用到光波穿透力烹煮食物,所以在過程中無油丶無煙丶無輻射,所以不論是烹調的過程或是完成的食品都更為健康!
想了解更多和光波爐有關的資訊,可參考德國寶官網。d(`・∀・)b
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